Глинтвейн
05.01.2012 | Комментариев: 0 | Категория: Напитки
Прогуливаясь по Львову, мы не раз бывали на площади «Рынок» — центральной площади города, где время от времени проходят ярмарки. Вы не поверите, мы как раз на такую ярмарку попали! Помимо всевозможных сувениров, чашек, тарелок и прочих магнитиков, продавали кофе в «фирменных» мешочках, всевозможные сладости местных заводов, а также народный ярмарочный алкоголь: фирменную медовуху и, разумеется, глинтвейн.
Традиция подавать глинтвейн на ярмарках пришла во Львов из Австрии, где, как и в Германии, глинтвейн считается традиционным напитком для народных гуляний под открытым небом. Главное в этом деле — не переусердствовать, ведь глинтвейн — алкогольный напиток, и для экскурсионной транспортировки «перебравших» могут понадобиться лебедки или прочая спецтехника.
Глинтвейн считают лечебным напитком. Со всей ответственностью заявляю, что лично мне он хорошо помогает на раних стадиях простуды. После «лечения» я бы рекомендовал укутаться в теплый клетчатый плед или лечь под ватное одеяло. «Денис, хорош томить, давай уже рецепт», — скажете вы. Даю :)
На стакан сухого или полусладкого вина (во Львове готовят на Изабелле) возьмите 1 столовую ложку меда, 3-4 гвоздики, 2-3 горошины душистого перца, корицы на кончике ножа, лавровый лист — по вкусу. Нагрейте вино, добавьте специи, постоянно помешивая. Не доводите глинтвейн до кипения, достаточно нагреть до 80°C и, накрыв крышкой, оставить ненадолго настояться. Употребляется глинтвейн при 70 градусах.
Тэги: Алкоголь Горячие напитки
« Мате Ай кью Кофе никарагуа марагоджип »
