Творожная запеканка
01.05.2011 | Комментариев: 4 | Категория: Кулинария
Я очень долго искала рецепт запеканки, которая бы была не только вкусной, но ещё и достаточно плотной для нарезки на порционные кусочки. Моя коллега по работе Оксана поделилась со мной этим рецептом, за что я ей очень благодарна. В рецепте нет муки, а секрет этой запеканки в том, что перед тем, как ставить ее в духовку, мы даем манке «взойти» в творожной массе. А вот и сам рецепт:
- 350 грамм творога;
- 3 столовых ложки сахара;
- 3 столовых ложки манки;
- 4 яйца;
- 1 пакетик ванильного сахара;
Творог положить в миску, добавить яйца, сахар, ваниль, манку и тщательно перемешать. Оставить творожную массу на 30 минут, чтобы манка набухла.
На дно формы выстелить пергамент, на него положить несколько кусочков сливочного масла. Бока формы также смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу в форму, разравнять поверхность и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 45 минут. Потом прибавить жару до 230 градусов и выпекать ещё около 10 минут.
Когда запеканка остынет, ее можно резать на кусочки и подавать со сметаной или вареньем.
Помимо запеканки и яблок у меня припасены ещё творожные рецепты, например пирог с творогом, со временем все они будут опубликованы, а готовые изделия - сфотографированы.
Приятного всем аппетита ;)
Тэги: Десерты В духовке Сладости
« Пасхальные куличи Яблоки с творогом »
Ещё из этого раздела:
Комментарии:
Спасибо большое за рецепт. Только что с подругой обсуждали опадение творожной запеканки и тут Ваш рецепт. Волшебство!!!!!
Надежда, всегда рады )
Большое спасибо за рецепт. Запеканка получилась вкусной.
Рекомендую! Нереально вкусная запеканка. А фото - ну просто слюнки текут:)