Приготовление форели
15.04.2011 | Комментариев: 0 | Категория: Кулинария
Кирюше относительно недавно исполнился годик, решили разнообразить его меню и дать на пробу рыбки. По этому поводу была приобретена парочка стейков форели. Решили не спешить и начать с одного — запекли и размяли с картошкой. «Не буду я есть это буэээ», — подумал Кирюша, а вслух сказал: «Няяяя». Впредь для малыша будем использовать детские рецепты .
Ну, ня так ня, но что делать со вторым куском? Решили даже не гуглить, а просто прижарить на сковородке без панировки даже. Специи к лососёвым — полный маздай, но присолить можно. Время приготовления: 3 минуты на каждой стороне под крышкой — этого вполне достаточно. Форель — очень жирная рыба, так что, если вы на диете — не подходит.
Проверяйте работу сотрудников рыбных отделов супермаркетов ДО приготовления, а то вышло как у Карлссона: «Деньги дерешь, а корицу жалеешь», — рыбу забыли почистить. Чистить стейк — дело альтернативной благодарности, но вполне можно обойтись без отрезания пальцев. Пока сходил за фотиком рыбка потеряла товарный вид и половину веса :) — так что фото в следующий раз.
Тэги: Вторые блюда Блюда из рыбы
« Вареники на пару Салатик из селедки »
