Пирог с лисичками
03.11.2011 | Комментариев: 0 | Категория: Кулинария
Вы думаете, что пирогом с ветчиной все ограничилось? На следующий же день я задержался на оффлайн-работе, а по приходу домой меня ждал сюрприз. На сей раз это был пирог с лисичками, которых я раздобыл в Экодоме. Не знаю, что мне больше понравилось: его вкус или аромат! Все, что касается лисичек по праву считается моей слабостью...
Отличается пирог с лисичками от пирога с ветчиной примерно тем же, чем болт с полной резьбой отличается от болта с неполной: внешний вид такой же, но разницы в мелочах весьма ощутима. Немного чувствуется разница в приготовлении.
Во-первых, в начинку идут грибы(не более 20-30 грамм) и лук. Грибы нужно залить кипятком и оставить, пока вода не остынет до комнатной температуры. Сначала обжарьте лук и уложите его на основу, затем слегка нарежьте и поджарьте грибочки, уложите сверху лука. Залейте сырно-сливочным соусом.
Во-вторых, финальное запекание длится не 25, а 40 минут, чтобы грибочки хорошо пропеклись. После того, как вы извлечете пирог из духовки, дайте ему остыть. Правда грибные «хвостики» прикольно смотрятся? ;)
Это не последний грибной рецепт, следите за обновлениями и приятного аппетита!
Тэги: В духовке Выпечка Кулинарные хитрости
« Пирог с ветчиной Грибной суп »
