Мясо с помидорами
07.07.2011 | Комментариев: 2 | Категория: Кулинария
Недавно Ленчик притащила из супермаркета кусок мяса, решив что-нибудь из него приготовить, но успела загуглить до того, как начала его резать. Идея пришлась ей по вкусу и вот, что из этого вышло.
Мясо нужно хорошо вымыть и сделать несколько глубоких надрезов поперек волокон. В эти надрезы немного позже хорошо сядут ломтики помидора и пластинки сыра. Но до этого натрите мясо солью, перцем и чесноком.
Нарежьте помидор и сыр, вставьте ломтики в надрезы. Заверните мясо в фольгу и поставьте в духовку на час при температуре 180°С. Фольга позволит мясу дать сок и хорошо пропариться, но корочки с фольгой не будет! Да и лучше не рисковать, ведь при снятой фольге сыр уж слишком растечется, а помидоры превратятся в угольки.
Прекрасный гарнир — картофельные пальчики со специальным соусом, рецепт опишу немного позже, как приготовлю. Приятного аппетита!
Тэги: В духовке Блюда из мяса Кулинарные хитрости
« Торт с киви и персиком Кокосовые пирожные »
Ещё из этого раздела:
Комментарии:
Это была свинятина
м? какое мясо было?