Ленивые хачапури
14.11.2011 | Комментариев: 0 | Категория: Кулинария
Как ты, о внимательный читатель, уже догадался, мы любим чай. Держать вкусный чайок дома — это одно, но как порой хочется заглянуть в Султан не просто за покупкой, а на чашечку ароматного... К чаю там подают много всего вкусного, в том числе и хачапури, что не может не радовать Ленчика. Сегодня вот она решила порадовать меня «ленивыми хачапури» — сырными оладушками на очень скорую руку: Кирюша даже не успел особо нашкодничать. Для приготовления понадобится:
- 200 грамм сыра(российский, буковинский и пр.);
- 200 грамм сметаны;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки муки с горкой;
- соль и укроп.
Мелко нарежьте укроп, сыр натрите на терке и взбейте яйца. Аккуратно смешайте все компоненты и присолите по вкусу. Обжарьте оладушки с двух сторон на растительном масле ОБЯЗАТЕЛЬНО под крышкой, чтобы сыр расплавился. Хачапурьки увеличатся в объеме, вы сможете наблюдать за этим сквозь крышку.
Укроп, кстати, придает оладушкам пикантности. Говорят, что лучший укроп — это с собственной грядки, так что сразу по прочтению рецепта все дружно идем в сельхозмагазин и покупаем семена овощей! Остыть ленивые хачапури ещё не успели, говорят, что они вкусные пока горячие. Напрашивается вполне резонный вопрос: к чему их подавать? Приятного всем аппетита!
Тэги: Еда в дорогу Кулинарные хитрости
« Пицца с лисичками Фаршированный баклажан »
